Thưởng thức ẩm thực Đài Loan, đừng quên nếm thử đặc sản bánh tiết lợn

Ẩm thực Đài Loan là cả một kho tàng phong phú, với nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Nếu muốn thưởng thức những món lạ, hãy đến xứ Đài, nơi đây luôn biết cách chiều lòng thực khách. Và một trong những món đặc sản lạ miệng ấy chính là bánh tiết lợn.

Nghe qua tên gọi của nó, chắc hẳn ai cũng cảm thấy sợ, không dám thử, đặc biệt là với những người không biết ăn tiết canh. Tuy nhiên, khi có dịp thưởng thức món bánh tiết lợn, thực khách sẽ bị lôi cuốn, mê hoặc bởi hương vị thơm, ngon đặc biệt của nó. Đây được xem là đặc sản Đài Loan của những người sành ăn.

Bánh tiết lợn còn có một tên gọi khác là zhuxie gao, là món bánh ăn vặt được làm từ gạo nếp và tiết lợn. Nổi tiếng là một trong những món ăn đường phố được người Đài Loan rất ưa chuộng, đi dọc các con phố ở Đài Loan sẽ không quá khó để bạn có thể tìm thấy, thưởng thức món ăn lạ miệng này.

Với những ai đã quen với việc ăn tiết canh thì sẽ nghĩ bánh tiết lợn là món ăn tương tự như vậy, nhưng không phải đâu nhé, bánh tiết lợn ở Đài Loan là món ăn hoàn toàn khác, chưa có nơi nào có. Nếu như tiết canh là món ăn theo kiểu tái, không được nấu chín thì bánh tiết lợn là món ăn rất phù hợp vệ sinh, theo tiêu chí “ăn chín, uống sôi”.

Để có được những miếng bánh tiết lợn thơm ngon, người ta phải trải qua quá trình chuẩn bị, chế biến công phu, theo công thức hẳn hoi. Làm sao để bánh có độ chín vừa phải, ăn giòn, dai và giữ được vị ngọt đặc trưng của nó. Bánh tiết lợn được chế biến theo nhiều công thức khác nhau như hấp, luộc, chiên giòn hoặc nước, để thực khách có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình. Sau khi đã thành phẩm, những chiếc bánh tiết lợn thơm ngon sẽ được xiên qua những que, nhìn từ xa trông như những que kem vậy, rất bắt mắt. Đặc biệt hơn, để tăng thêm vị thơm ngon, bánh tiết lợn sẽ được ăn cùng với một loại nước sốt đặc biệt, xung quanh que bánh được lăn qua lớp bột đậu phộng và rau mùi, có thêm một ít ớt tạo độ the, để tạo thành mùi hương đặc trưng cho món ăn, khiến thực khách nào đã ăn qua rồi thì không thể nào quên được.

Mặc dù bánh có tên gọi bánh tiết lợn, nhưng ở một số nơi người ta còn dùng cả tiết vịt để tạo sự khác lạ cho món ăn. Cách chế biến cũng hoàn toàn như nhau, và chỉ những ai sành mùi thì mới có thể phân biệt được sự khác biệt của hai loại bánh tiết lợn và tiết vịt.

Bánh tiết lợn là món ăn bình dân, nhưng lại được mọi người yêu thích bởi sự mới lạ, khác biệt của nó. Cùng với thời gian, món ăn có 1 không 2 này không chỉ được người dân Đài Loan thích thú, mà còn được nhiều thực khách nước ngoài lựa chọn, thưởng thức, trở thành món ăn đặc sản, không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực xứ Đài.

Đi du lịch không chỉ để trải nghiệm những điểm đến, mà còn là dịp để thách thức bao tử với những món ăn lạ. Vì vậy, khi đến Đài Loan du khách đừng ngại nếm thử món bánh tiết lợn, sẽ không đáng sợ như tên gọi của nó đâu, chắc chắn sẽ khiến du khách ngạc nhiên cho mà xem.

Còn chần chờ gì nữa mà không đến Đài Loan, thưởng thức ẩm thực ngay hôm nay, ở đó có rất  nhiều món ăn ngon đang chờ đón bạn đấy. Có vấn đềgì thắc mắc về thủ tục xin visa du lịch Đài, quý du khách có thể liên hệ trực tiếp với Chudutravel qua số tổng đài: 0979.555.090 hoặc 0911.901.100 để được tư vấn chi tiết, cụ thể.