Lạ miệng với món bánh mì dẹp Cong you bing ngon đáo để xứ Đài

Ẩm thực Đài Loan luôn biết cách biến tấu khiến du khách thích thú. Chỉ là món bánh mì thôi mà cũng có nhiều loại khác nhau. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món bánh mì khác nữa, cũng lạ không kém. Đó là bánh mì dẹp Cong you bing.

Nếu như bánh mì cuộn trứng Fu Hang khiến du khách thích thú vào mỗi bữa sáng ở Đài Loan, thì món bánh mì dẹp Cong you bing cũng là một loại bánh mì lạ miệng, có sức hấp dẫn không kém. Bánh mì dẹp Cong you bing cũng được xếp hạng vào danh sách là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đài Loan. Nếu du lịch Đài Loan mà không thưởng thức món bánh mì dẹp Cong you bing thì quả là thiếu sót đáng tiếc.

Bánh mì dẹp Cong you bing hay còn gọi là bánh mì dẹp hoặc pancake, là một món ăn có nguồn gốc biến thể từ món bánh mì ở Trung Quốc. Người Đài Loan đã học hỏi cách thức làm bánh này và có biến đổi đôi chút. Bánh mì dẹp Cong you bing ở Đài Loan có phần mỏng hơn, phần bột bánh không nhão, nhưng được làm nhạt và mịn hơn so với bản gốc. Thưởng thức bánh mì dẹp Cong you bing ở Đài Loan và Trung Quốc, chắc chắn thực khách sẽ dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt.

Những chiếc bánh mì dẹp Cong you bing được chế biến cũng thật đơn giản, không quá rườm rà. Bánh mì được làm theo hình dẹp và tròn. Phần bột pha với hành lá tươi sắt nhuyễn và cán bằng tay, có lúc để không phần nhân, nhưng đôi khi còn được nhồi thêm thịt băm để tăng hương vị ngon lành cho món bánh mì đặc biệt này. Sau khi đã nhào bột, ép bánh thành hình, những chiếc bánh sẽ được đưa vào lò nướng với nhiệt độ vừa phải. Nhiệt độ được cân chỉnh phù hợp, làm sao cho bánh vừa đủ độ chính, giòn và có sắc vàng óng ánh. Chỉ nghe qua thôi là cũng đủ hấp dẫn rồi phải không nào?

Không như bánh mì cuộn trứng Fu Hang chỉ dùng trong thực đơn buổi sáng, bánh mì dẹp Cong you bing là món ăn vặt, được bày bán trên khắp các con phố ở Đài Loan. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức loại bánh mì này vào bất kể thời gian nào trong ngày. Bánh lúc nào cũng vàng ươm, nóng hổi và đặc biệt mùi thơm của bánh rất quyến rũ, khó từ chối. Buổi tối dạo quanh những khu chợ đêm Đài Loan, thì món bánh mì dẹp Cong you bing không thể vắng mặt rồi, rất nhiều du khách tìm đến đây để thưởng thức món bánh lạ miệng này đấy.

Bánh mì dẹp Cong you bing ngon nhất khi ăn nóng, bánh ăn kèm với một chút nước tương, có thêm xíu vị cay của ớt sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon, đậm đà hơn.

Bánh mì dẹp Cong you bing không có nhiều dầu mỡ, lại rất dễ ăn, không gây cảm giác ngán, đó là lý do vì sao mà bánh mì dẹp được nhiều người ưa thích, lựa chọn. Và hơn thế nữa, bánh mì dẹp Cong you bing có thể chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. Hãy đến Đài Loan du lịch một lần, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực nơi đây, chắc chắn du khách sẽ bị thích mê.

Ở Đài Loan có rất nhiều món ngon, nhưng du khách nhất định không thể bỏ qua món bánh mì dẹp Cong you bing nhé. Món ăn nhanh, lạ miệng này sẽ đem đến cho thực khách một cảm nhận tuyệt vời, khó quên về hương vị của một trong những món ăn hấp dẫn xứ Đài.