Lạ miệng với bánh bao hàu sữa Đài Loan, món ngon đường phố hấp dẫn

Ẩm thực Đài Loan luôn mang đến cho thực khách sự tò mò với những món ngon độc đáo. Món ăn Đài Loan đa dạng, hấp dẫn từ phong cách bình dị đến sang trọng. Và một trong những món ngon phải kể đến ở đường phố Đài Loan chính là bánh bao hàu sữa.

Vốn là đất nước nổi tiếng với những con hàu sữa thơm ngon, béo ngậy, ẩm thực Đài Loan luôn phong phú cùng những món ăn được chế biến từ hàu sữa như: trứng chiên hàu, hàu sữa sốt, cháo hàu, hàu chiên, hàu nướng,…nhưng lạ miệng hơn cả là món bánh bao hàu sữa. Nghe cái tên thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi phải không nào?

Bánh bao hàu sữa ở Đài Loan, không biết tự bao giờ đã trở nên khá nổi tiếng và là món ăn đường phố được khá nhiều du khách săn lùng, muốn thưởng thức, đặc biệt là những bạn trẻ. Vì là món ăn đường phố quen thuộc, nên đi đâu trên khắp các con phố ở Đài Loan du khách cũng sẽ nghe mùi vị thơm ngon của món bánh bao này, mà đặc biệt hơn cả là khi vào những khu chợ đêm từ Đài Bắc đến Đài Nam, thậm chí là ở thành phố cảng Cao Hùng.

Thực chất bánh bao hàu sữa cũng chỉ là loại bánh bao bình thường, thay vì nhân thịt quen thuộc thì những đầu bếp khéo léo ở Đài Loan đã tinh tế chế biến thành món ăn khác với nhân là hàu sữa. Nghe nói thì đơn giản vậy nhưng không phải ai cũng có thể làm được và để chế biến ra món ăn độc đáo này, người đầu bếp phải có thời gian nghiên cứu thật kỹ, sao cho nhân bánh vừa đủ mềm, hàu sữa vẫn giữ được hương vị tươi ngon, béo ngậy của nó.

Bánh bao hàu sữa là sự kết hợp hài hòa trong hương vị từ biển của hàu, một chút vị béo của trứng gà, điểm tô thêm chút xanh của hành lá. Nhân được nêm nếm vừa ăn, sau đó được chiên vàng giòn, rưới vào đó chút tương đen, giấm và loại sốt đặc biệt của món bánh bao này. Lớp vỏ bánh được làm riêng, giống như loại bánh bao bình thường, sau đó nhân được cuộn lại vào bánh bao tạo nên món bánh bao hàu sữa ngon tuyệt, nức tiếng ở thành phố Đài Loan khiến ai ăn một lần cũng phải ghiền.

Bánh bao hàu sữa Đài Loan không chỉ ngon về hương vị mà còn khiến thực khách bắt mắt bởi màu sắc của nó, tuy chỉ là món ăn đường phố bình dân nhưng những đầu bếp ở đây cũng rất chú tâm, làm sao cho món ăn thật ngon, bởi nhu cầu ăn hiện nay của thực khách không chỉ có ngon mà còn phải đẹp nữa. Có như vậy thì món ăn mới nhanh chóng thu hút sự chú ý của thực khách và kích thích sự khám phá của mọi người.

Du lịch Đài Loan ngoài thưởng thức món bánh bao hàu sữa thì còn khá nhiều món ngon hấp dẫn khác. Nơi đây chính là thiên đường cho những tâm hồn ăn uống, hãy lên kế hoạch thật cụ thể và check list sẵn những món ngon ở Đài Loan để không phải hối tiếc vì đã bỏ qua những món ăn đặc biệt nào ở đây nhé!