Khoai viên Bà Lai, món chè không thể bỏ qua khi du lịch đến Đài Loan

Khi đi du lịch, khám phá ẩm thực chắc hẳn là điều khiến mọi người thích thú nhất. Và ngoài những món ăn chính, thì các món ăn vặt cũng có phần quan trọng không kém. Nếu đến Đài Loan, du khách đừng quên nếm thử món chè khoai viên Bà Lai nhé!

Sau Thái Lan, Singapore thì Đài Loan là một trong những đất nước có nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú và đặc sắc nhất. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường của những món ăn ngon, không chỉ có những món ăn chính mà món ăn vặt cũng thật đặc biệt nữa. Và khi kể đến những món ăn vặt chắc chắn người ta sẽ không quên được món chè khoai viên Bà Lai, rất nổi danh tại vùng đất đảo ngọc này.

Khoai viên Bà Lai hay  (aka Grandma Lai’s Taro Balls) là một trong những món chè nổi tiếng nhất ở Đài Loan, được hình thành từ rất lâu, đặc trưng của món chè này là không quá ngọt, du khách có thể dễ dàng thưởng thức vào bất cứ lúc nào nếu muốn nếm thử hương vị đặc biệt của món chè này.

Không khác gì với tên gọi của nó, món chè khoai viên Bà Lai được chế biến từ nhiều loại khoai khác nhau như: khoai lang, khoai môn, khoai mì,…tất cả đều là những loại củ quen thuộc, phổ biến được mọi người ưa dùng tại Đài Loan. Và sở dĩ nó có tên gọi là khoai viên Bà Lai là do món ăn này được bà cụ tên Lai sáng tạo ra, bằng công thức thơm ngon, đặc biệt món chè này đã nghiễm nhiên trở thành thương hiệu nổi tiếng, là món ăn chắc chắn phải nếm thử của mọi du khách khi đến với du lịch xứ Đài. Thương hiệu khoai viên Bà Lai tính đến nay đã trải qua ba đời, và hiện tại món chè này vẫn là một trong những món ăn khoái khẩu, được nhiều du khách tìm đến trong danh sách “must eat in taiwan”.

Cách chế biến món khoai viên Bà Lai cũng khá đơn giản, nhưng làm sao để những viên khoai giữ được độ dẻo, dai vừa phải thì quả thật không dễ dàng chút nào nếu không biết được công thức đặc biệt của nó. Khoai viên Bà Lai được làm theo cách sau: những củ khoai được chọn phải là củ tươi, sau đó hầm, trộn chung với bột khoai tây và cắt nhỏ thành từng viên vừa ăn. Để món ăn này trông bắt mắt hơn, người ta đã pha trộn với nhiều màu sắc khác nhau, rất hấp dẫn. Những viên khoai sẽ được luộc trong nước sôi già để đạt độ dai, mềm vừa phải. Du khách có thể dùng viên khoai này với nhiều vị khác nhau như: vị truyền thống, trà xanh và mè đen. Mỗi vị thành phần sẽ cho ra những vị khác nhau, thỏa mãn nhu cầu lựa chọn đa dạng cho mọi du khách. Và để làm ra những viên khoai này cần rất nhiều thời gian, mà chỉ những người chuyên nghiệp, làm quen tay thì mới có thể làm nhanh và cho ra những viên khoai đều đặn, tròn đều được. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được độ dẻo, dai và vị ngọt vừa phải thấm trong từng viên khoai, rất ngon.

Khoai viên Bà Lai là món ăn vặt khá phổ biến ở Đài Loan, nhưng ngon nhất, nổi tiếng nhất là ở Cửu Phần. Nếu chịu khó đi một chút du khách sẽ được thưởng thức món chè này ngon cách đúng nghĩa nhất nhé. Và khi đã đến Cửu Phần, du khách không chỉ được ăn khoai viên Bà Lai, mà cảnh vật nơi đây chắc chắn sẽ khiến du khách bị mê hoặc, không nỡ rời xa cho mà xem. Vừa được ăn, vừa được ngắm cảnh đẹp thì quả là tuyệt vời phải không nào?

Nếu bạn chưa từng ăn món chè khoai này lần nào, thì hãy nhớ ghi chú lại chè khoai viên Bà Lai khi có dịp trải nghiệm du lịch Đài Loan. Thưởng thức để cảm nhận sự khác biệt giữa món chè này với món chè khoai quen thuộc của Việt Nam mình như thế nào nhé!

Du lịch Đài Loan giờ đây không còn là rào cản khó khăn nữa, khi mà những chính sách visa ở đây đã được nới lỏng hơn. Nếu bạn chưa biết hoặc không rõ về thủ tục xin visa Đài thì hãy liên hệ ngay với tổng đài Chudutravel qua số hotline: 0979.555.090 – 0911.901.100, để được tư vấn miễn phí nha.