Gà chiên Đài Loan – nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực xứ Đài

Ẩm thực xứ Đài luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm bất ngờ. Có những món ăn dù rất quen, nhưng ở Đài Loan lại được chế biến theo cách thức với hương vị hoàn tác khác. Thưởng thức gà chiên Đài Loan, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt thế nào nhé!

Cùng với sự phát triển nhanh chóng của nền công nghiệp hiện đại, tác phong công nghiệp dường như đã và đang hình thành trong mỗi người cách ăn uống nhanh chóng, với những món fast food như hamberger, gà chiên, bánh mì,…Trong số đó gà chiên là món khá được ưa chuộng, có mặt hầu hết trong những cửa hàng thức ăn nhanh như KFC, lotteria,…tại tất cả các quốc gia trên thế giới và ở đó có Đài Loan. Qua mỗi quốc gia, món gà chiên sẽ được chế biến theo những cách khác nhau để phù hợp phong vị ẩm thực vùng miền. Mời các bạn cùng nếm thử món gà chiên Đài Loan để xem món ăn này ở Đài Loan có sự khác biệt đáng kể thế nào nha.

Gà chiên Đài Loan được biết đến là món ăn khá bình dân, được bày bán ở khắp các khu chợ đêm ở xứ Đài. Là một trong những món ăn vặt được nhiều du khách tìm đến thưởng thức trong hành trình khám phá du lịch Đài Loan. Mặc dù gà chiên là món ăn không mấy xa lạ, nhưng đến Đài Loan thực khách sẽ được thưởng thức món ăn này với hương vị hoàn toàn khác.

Món gà chiên Đài Loan được tẩm gia vị riêng, một loại gia vị đặc trưng xứ Đài. Gà được chiên rất khéo léo sao cho lớp bột chiên bên ngoài giòn rụm, mà bên trong thì thịt gà vẫn giữ được độ mềm, ngot của nó, không bị khô, xơ. Gà được chọn phải là loại gà ngon, thịt dai, mềm để khi chiên ăn thịt sẽ không bị vỡ. Thoạt nhìn thì những miếng gà chiên Đài Loan không khác gì gà chiên của những tiệm KFC, Lotteria,…, nhưng khi cắn miếng thịt gà mềm, giòn thực khách sẽ thấy khác biệt rõ rệt, từ cách chặt gà đến hương vị nêm nếm đặc biệt của nó. Ngoài gà chiên tẩm gia vị ra thì còn có gà chiên phủ pho mai, gà chiên sốt sô cô la, gà viên chiên, bánh bao chiên sữa…cũng cực kỳ đáng thử, chưa kể tới các loại rau củ tươi ngon, có thể gọi ăn kèm với gà giúp giảm độ ngán, được bán theo phần riêng và cả combo, cho thực khách dễ dàng lựa chọn.

Để món ăn thêm ngon hơn, thực khách có thể ăn gà chiên Đài Loan kèm với tương ướt, the the một chút sẽ ngon hơn nhiều. Gà chiên Đài Loan nổi tiếng là quầy Jipai, vào những lúc cao điểm các bạn sẽ thấy thực khách xếp thành hàng dài chờ để được thưởng thức món ngon nổi tiếng này. Tại quầy Jipai luôn có thêm nhiều món chiên khác như nấu đùi gà chiên, mực, phèo, tim gà, đậu que….tất cả đều được chiên ngập dầu, rất ngon.

Ngoài ra, nếu muốn tìm tiệm gà bình dân, du khách có thể đến gần công viên Yongan: 新北市永和區永貞路250-1號 No 25-1 Yongzhen road, Yonghe district, New Taipei City. Đi bằng MRT Yongan Market, đi bộ xuyên qua công viên đằng sau, ngay ngã tư là tới. Giá ở đây khá mềm, mọi người có thể ăn uống no say mà không cần phải lo lắng về giá nha.

Với nhiều hương vị khác nhau, gà chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được du khách ưa thích khi thưởng thức ẩm thực tại vùng đất đảo ngọc xinh đẹp. Ngoài những miếng gà thông thường, Đài Loan còn nổi tiếng với gà chiên khổ lớn, hai người ăn cũng ngất ngây. Sự khác lạ này càng khiến người ta tò mò hơn, thích thú hơn với món gà chiên có một không hai này.

Mặc dù có phần khá giống với gà chiên ở những đất nước khác nhưng gà chiên Đài Loan lại khiến du khách phải tò mò. Bạn có muốn được một lần thưởng thức món ngon hấp dẫn này không? Hãy đặt vé máy bay cho chuyến du lịch Đài Loan ngay hôm nay, đất nước nhỏ bé Đài Loan chứa đựng khá nhiều điều thú vị, chắc chắn sẽ làm bạn bị mê hoặc.