Bánh gạo Mochi Đài Loan, biến thể mới từ món ăn truyền thống Nhật Bản

Ngoài nổi tiếng với các loại trà truyền thống, bánh kẹo Đài Loan cũng được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng khi du lịch Đài. Và một trong số nhiều món bánh được ưa chuộng nhất ở xứ Đài, chính là bánh gạo Mochi Đài Loan.

Là một đảo quốc nhỏ, nhưng lại chịu ảnh hưởng từ nhiều quốc gia khác nhau như: Trung Quốc, Nhật Bản, Hà Lan, nên có thể nói Đài Loan là đất nước tổng hợp của những nét pha trộn văn hóa độc đáo từ kiến trúc, trang phục đến ẩm thực. Tuy nhiên, mặc dù có nhiều ảnh hưởng sâu sắc, nhưng người Đài Loan luôn có những biến thể để tạo nên nét riêng cho nền văn hóa của đất nước mình, và biến thể rõ ràng nhất được biểu hiện chính qua những món ăn truyền thống nơi đây.

Nói đến ẩm thực xứ Đài thì luôn là đề tài bất tận không bao giờ kết thúc được, bởi những món ăn nơi đây luôn đa dạng, độc đáo và rất hấp dẫn. Đài Loan không chỉ nổi tiếng với các món ăn chính, mà còn đặc sắc với cả nhiều món ăn vặt, đặc biệt là các món bánh. Xứ Đài có nhiều món bánh truyền thống, tạo nên thương hiệu đó là bánh dứa, bánh khoai môn, và bánh gạo Mochi. Bánh gạo Mochi Đài Loan là một biến thể mới từ món ăn truyền thống Nhật Bản, đây là món bánh truyền thống trong ẩm thực Đài Loan, không thể thiếu vào những dịp quan trọng của người dân xứ Đài vào các dịp lễ Tết quan trọng.

Là một biến thể mới dựa trên bánh Mochi Nhật Bản, nên bánh gạo Mochi Đài Loan chắc chắn sẽ mang đến cho du khách một hương vị hoàn toàn khác, đáng để thưởng thức. Nếu như bánh Mochi Nhật Bản dùng bột gạo để phủ bên ngoài những chiếc bánh Mochi nhỏ xinh, thì người Đài Loan lại dùng bột đậu phộng để bọc xung quanh những chiếc bánh này. Bánh gạo Mochi Đài Loan được làm từ bột gạo nếp và có nhân từ đậu đỏ xay nhuyễn, bánh được tạo thành với nhiều màu sắc, có vị thanh ngọt, ăn rất ngon. Để làm cho món bánh gạo Mochi Đài Loan thêm phong phú, đa dạng, những người đầu bếp ở đây luôn có những sáng tạo mới, làm cho phần nhân hấp dẫn hơn. Thay vì là nhân truyền thống thông thường, bánh gạo Mochi Đài Loan có thêm biến tấu mới với nhiều loại nhân như: trà xanh, mứt dâu, mứt đậu phộng…, với nhiều màu sắc nhẹ nhàng, dễ thương mang lại sự mới lạ cho người ăn. Chính màu sắc dễ thương này, mà bánh gạo Mochi Đài Loan luôn tạo cảm giác tò mò, kích thích với nhiều du khách, ai cũng muốn được nếm thử món bánh bé bé, xinh xinh này.

Bánh gạo Mochi Đài Loan tuy có hình dạng khá giống với bánh Mochi Nhật Bản, nhưng hương vị thì lại hoàn toàn khác biệt. Người Đài Loan đã tạo nên công thức chế biến riêng, để phù hợp với khẩu vị của người dân đất nước mình, đồng thời cũng là cách để tạo nên sự khác biệt giúp du khách không bị nhầm lẫn giữa món bánh truyền thống tại hai quốc gia Đài Loan và Nhật Bản. Nếu bạn đã có cơ hội thưởng thức bánh Mochi Nhật Bản rồi thì khi ăn bánh gạo Mochi Đài Loan, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt ngay từ miếng bánh đầu tiên.

Nếu như trước đây bánh gạo Mochi Đài Loan chỉ dùng chủ yếu vào các dịp lễ Tết quan trọng, thì ngày nay món bánh truyền thống này đã được bày bán khắp nơi tại các cửa hiệu bánh trên khắp các con phố ở Đài loan. Bánh được bày bán quanh năm, và được đóng thành gói cẩn thận, rất thích hợp để du khách có thể dùng tại chỗ hoặc mua về làm quà tặng cho bạn bè, người thân của mình.

Bánh gạo Mochi Đài Loan với hình dạng dễ thương, màu sắc bắt mắt đã và đang trở thành món ăn ngon hấp dẫn nhiều khách du lịch. Người ta không chỉ ăn tại chỗ mà còn mua về làm quà để mọi người cùng được thưởng thức mon bánh ngon, lạ miệng này. Du lịch Đài Loan không chỉ để mãn nhãn với nhiều cảnh đẹp, mà còn là cách để du khách được thưởng thức thật nhiều món ăn ngon, đặc sắc, có 1 không 2 tại đây. Còn chần chờ gì nữa mà không đăng ký ngay cho mình tấm vé du lịch Đài Loan ngay hôm nay các bạn nhỉ?