Hấp dẫn bánh sữa chiên – món ăn yêu thích của người Đài Loan

Có dịp đến Đài Loan, dạo quanh các khu phố ẩm thực, du khách sẽ phát hiện ra thức ăn ở đây rất nhiều dầu mỡ. Và một trong những món yêu thích, phổ biến của người dân xứ Đài chính là bánh sữa chiên. Bây giờ, chúng ta cùng tìm hiểu loại bánh hấp dẫn này nhé!

Bánh sữa chiên, có lẽ đối với chúng ta chỉ mới nghe qua tên gọi thôi đã thấy hơi ngấy rồi. Nhưng với người Đài Loan thì đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng, phổ biến, rất được yêu thích, đặc biệt ở các khu chợ đêm thành phố Đài Bắc.

Khi khu phố lên đèn, cũng là lúc chợ đêm bắt đầu hoạt động với nhiều gian hàng đa dạng từ trang phục đến ẩm thực. Mùi thức ăn bốc ra từ các gian hàng thơm phức, nóng hổi cùng nhiều món ngon độc đáo, hấp dẫn. Trong vô số hàng trăm gian hàng ẩm thực được bày biện, sẽ không khó để du khách có thể phát hiện ra món bánh sữa chiên, bởi người ta sẽ chiên trực tiếp tại gian hàng của mình bên cạnh chảo dầu lớn, ngập dầu mỡ.

Bánh sữa chiên là một loại bánh ngọt làm từ sữa, được lăn qua bột và chiên giòn lên. Cách thức chiên bánh sữa như chiên chả giò ở Việt Nam vậy. Từng mâm bánh sữa đã được cắt thành từng miếng đều đặn, lăn qua những lớp bột để bánh khi chiên lên được vàng hơn, giòn hơn, bắt mắt hơn. Những chiếc bánh sữa chiên được chế biến thật công phu, độ lửa vừa phải, nên khi thưởng thức bánh thực khách sẽ cảm nhận được độ xốp giòn rụm bên ngoài, nhưng bên trong lại là lớp sữa mềm mại, căng mịn. Hai thành phần ấy hòa quyện vào nhau khiến cho những chiếc bánh sữa chiên có hương vị thật đặc biệt, ăn giống như phô mai tan chảy vậy, rất ngon.

Vừa dạo chợ đêm, vừa thưởng thức những chiếc bánh sữa chiên nóng hổi luôn là lựa chọn của nhiều người ở Đài Loan. Thói quen ấy dần lan tỏa và trở thành nét đẹp du lịch, để mọi du khách khi đến đây đều phải một lần được trải nghiệm cảm giác này. Và không biết tự bao giờ món bánh sữa chiên trở nên phổ biến và thật nổi tiếng khi nhắc về những món ăn vặt ở chợ đêm Đài Loan.

Dần về sau, món bánh sữa chiên càng có sức ảnh hưởng mạnh mẽ hơn, không chỉ ở những khu chợ đêm thành phố Đài Bắc, mà bánh sữa còn có mặt ở nhiều khu chợ đêm khác trên khắp Đài Loan. Nhưng để thưởng thức món ăn này ngon hơn cả, chính là ở khu chợ đêm Raohe, phố Raohe, quận Songshan. Để đến đây, từ Đài Bắc du khách chỉ cần đi ga tàu đến Songshan Station là đã có thể thưởng thức được món ngon hấp dẫn này rồi.

Ẩm thực Đài Loan luôn chứa đựng nhiều điều mới lạ, với những món ngon lạ tai, lạ mắt, lạ miệng, kích thích sự tò mò, khám phá của du khách. Mỗi món ăn là một nghệ thuật mà khi thưởng thức chúng ta mới phát hiện ra được. Vì vậy, có dịp đến Đài Loan, du khách hãy ghé lại gian hàng của món bánh sữa chiên trong những khu chợ đêm ở Đài Loan, để một lần được khám phá món ngon nổi tiếng này nhé! Không chỉ có bánh sữa, chợ đêm Đài Loan được ví như thiên đường ẩm thực, chỉ sợ du khách không đủ bụng để ăn mà thôi. Còn chần chờ gì nữa mà không du lịch Đài Loan ngay hôm nay các bạn nhỉ?