Top những món ngon làm điên đảo du khách khi đến du lịch Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan như một bức tranh muôn màu, với những nét chấm phá hấp dẫn, độc đáo. Xứ Đài nhỏ bé thật, nhưng văn hóa ẩm thực nơi đây lại vô cùng trù phú. Cùng điểm qua top những món ngon làm điên đảo du khách khi đến du lịch Đài Loan.

Kho tàng ẩm thực Đài Loan phong phú, đa dạng với thật nhiều món ngon hấp dẫn. Trong vô vàn những món ngon đó, du khách đã lựa chọn và đưa ra nhận định về top những món ngon làm điên đảo du khách khi đến du lịch Đài Loan. Mời các bạn cùng tham khảo, và nhớ ghi chú lại những món ăn đặc biệt này khi có dịp đến với du lịch Đài Loan nha!

+ Phật nhảy tường

Đây được xem là một trong những món ăn có lịch sử tồn tại lâu đời ở Đài Loan, với thời gian hơn 200 năm. Tên gọi của nó chính là điều khiến du khách tò mò, góp phần làm nên sự phổ biến của món ăn  này. “Phật nhảy tường” được chế biến rất phức tạp gồm 18 loại nguyên liệu chính, những nguyên liệu đậm chất kiểu vua chúa, quý tộc như: bào ngư, nhân sâm, gân hươu, vây cá mập… Các nguyên liệu này được hấp riêng để bảo toàn hương vị, sau đó mới được bày chung vào một thố đất sét nung, và thêm rượu Thiệu Hưng vào mới được xem là hoàn thành.

Với thành phần toàn là những vị thuốc quý, nên món ăn Phật nhảy tường rất bổ dưỡng. Mặc dù giá cả nó khá đắt, nhưng người Đài Loan và du khách vẫn rất muốn được thưởng thức để có thể trải nghiệm những giá trị tuyệt vời mà nó mang lại. Hiện nay, “Phật nhảy tường” cũng đã có mặt ở Việt Nam, tại những khu phố hoa. Tuy nhiên món ngon này cũng khá đắt đỏ, nên người ta ít có dịp để thưởng thức.

+ Trà sữa trân châu

Không biết tự bao giờ mà trà sữa trân châu gắn liền với đất nước Đài Loan đến như vậy, đến Đài Loan mà không thưởng thức trà sữa trân châu quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Uống trà sữa trân châu sẽ cho bạn có một cảm giác được thưởng thức trà sữa đúng nghĩa, những ai không phải là tín đồ của thức uống này thì chắc hẳn cũng sẽ bị mê hoặc khi nếm thử cách chế biến trà sữa tại vùng đất quê hương của loại thức uống hấp dẫn này.

Là loại thức uống đặc trưng, phổ biến nên du khách có thể dễ dàng tìm thấy loại thức uống này trên khắp các con phố ở Đài Loan, từ nhà hàng đến những khu chợ đêm. Trà sữa trân châu Đài Loan có nhiều hương vị cho du khách lựa chọn, loại nào cũng thật thơm ngon và đặc biệt đúng vị, rất dễ uống.

+ Mì Danzi

Cũng như người Trung Hoa, người Việt Nam, người Đài Loan rất thích ăn mì, và món mì Danzi chính là một trong những món ăn tuyệt vời của ẩm thực xứ Đài. Tuy chỉ là một tô mì đơn giản nấu chung với thịt heo bằm, tôm tươi và trứng nhưng hương vị của nó lại lan truyền rất xa, khiến bao du khách phải “thèm thuồng”, muốn được thưởng thức. Mì Danzi có lịch sử trăm năm, và là món đặc trưng của thành phố Đài Nam, thường được gọi bằng cái tên rất bình dân “mì hàng rong” hoặc “mì ăn đường phố”, ra đời từ những năm 1895 bởi người bán hàng rong Hong Yu Tou.

+ Tiểu lung bao

Tiểu lung bao hay dimsum là món ăn không thể nào quên khi nói đến ẩm thực Đài Loan. Bằng nhiều công thức chế biến, nhiều hình dạng khác nhau, dimsum quả thật là món ăn khiến người ta cảm thấy thật vừa miệng khi thưởng thức. Vừa miệng theo cả 2 nghĩa là những chiếc bánh nhỏ xinh và hương vị thì hết sức tuyệt vời. Dimsum được làm dưới dạng hấp, những chiếc bánh nóng hổi ăn cùng với xì dầu ăn rất ngon.

+ Đậu hũ thối

Là cái tên được nhắc đến đầu tiên trong danh sách ẩm thực Đài Loan. Món ăn này tuy có mùi khá nồng khiến người ta cảm thấy khó chịu, nhưng những ai đã từng thưởng thức thì thấy món ăn này thật ngon, ăn sẽ bị ghiền cho mà xem. Đậu hủ thối là món ăn đường phố, giá cả phải chăng, du khách có thể dễ dàng thưởng thức tại bât kỳ ngõ phố, con hẻm nào. Đặc biệt, không cần phải tìm kiếm quá lâu, bởi mùi hương của nó đã đánh dấu địa bàn cư trú của nó rồi.

+ Trứng tráng sò điệp

Đài Loan được mệnh danh là quốc đảo, nên đến đây chắc chắn hải sản là một trong những món ăn không thể thiếu. Trứng tráng là món ăn khá quen thuộc, nhưng trứng tráng sò điệp thì chưa hẳn là tất cả đã được nếm qua phải không nào. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không đến với ẩm thực Đài Loan, những con sò điệp tươi rói tráng cùng với trứng sẽ là món ngon níu chân du khách đây. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, thực khách có thể thử với tôm. Địa điểm bạn nên ghé qua là các quán ăn trước cửa đền Thean Hou.

+ Trứng “sắt”

Trứng sắt là món ăn có nguồn gốc từ Tamsui, hình dạng những chiếc trứng đen sì, trông có vẻ cứng, chắc chính là những gì thực khách sẽ thấy khi đi ngang qua khu vực này. Trứng sắt là món ăn khá đặc trưng của Đài Loan mà không phải ở đâu cũng chế biến được. Để có được những quả trứng sắt này, người đầu bếp phải trải qua quá trình chuẩn bị lâu dài, hầm trứng khoảng 1 tuần cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển màu xanh đậm và lòng trắng có màu nâu, trứng càng đen thì sẽ càng ngon.

Loại trứng người ta chọn để làm món ăn này là trứng gà, trứng cút hoặc trứng chim bồ câu. Các bạn nhớ thưởng thức để còn kể lại với mọi người về hương vị tuyệt vời của nó nhé!

+ Bánh mặt trời Taichung

Người Đài Loan rất thích ăn vặt, có rất nhiều loại bánh ngon ở đây nhưng có một loại bánh khiến người ta cảm thấy ngon nhất chính là bánh mặt trời Taichung. Bánh được làm từ mạch nha đặc, kết hợp với phần nhân ngọt bên trong (thường là mật ong), khi ăn thưởng thức với trà hai hương vị hòa quyện ăn rất ngon. Bánh có hình dạng giống mặt trời nên đã được người Đài Loan đặt cho cái tên đặc biệt này.

+ Súp cá viên

Súp cá viên gắn liền với cái tên Jiuphen – làng cổ Cửu Phần. Nó đơn giản chỉ là mì gạo với nước súp và các viên cá trắng tròn, nhìn qua cũng không khác lắm với cá viên chúng ta thường ăn lẩu đâu.

Tuy nhiên, bên cạnh món nấm nướng và bánh khoai môn, món ăn Đài Loan này cũng xem là một trong những đặc trưng của ẩm thực xứ Đài, với từng viên cá trắng phau, trông giống mọc, hương vị ngọt thịt cá, mềm dai. Đặc biệt, các viên cá này không đặc ruột như quan niệm “chất lượng” thường thấy của chúng ta, mà nó có các lỗ hổng – mục đích là để ngấm được nước dùng nhiều hơn và vì vậy sẽ dậy vị, đậm đà hơn.

+ Tian Bu La

Đây là món ăn đường phố không thể bỏ qua của Đài Loan, theo tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Tian Bu La là cá xay nhuyễn sau đó trộn với bột và nặn thành nhiều hình thù khác nhau rồi chiên vàng. Khi thực khách mua hàng, người bán sẽ cho các viên cá vào bát rồi chan ngập nước dùng có vị chua ngọt vào. Tian bu la được dùng kèm với xốt màu nâu như một dạng tương ngọt, nhâm nhi cũng rất ngon đấy.

Trên đây là top những món ngon làm điên đảo du khách khi đến du lịch Đài Loan, nếu bạn đang có ý định trải nghiệm xứ Đài vào thời gian tới thì hãy lưu lại bài viết này để không phải bỏ qua bất kỳ món ngon nào ở đây nha. Đài Loan còn rất nhiều món ngon khác nữa, tùy vào khẩu vị  du khách có thể lựa chọn cho mình những món ăn yêu thích nhé! Chúc các bạn có chuyến du lịch trải nghiệm Đài Loan thật thú vị.