Nói về những món giải khát nổi tiếng ở Đài Loan thì ngoài trà sữa, người ta sẽ nghĩ ngay đến món kem tuyết. Kem tuyết Đài Loan là món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đặc tính giải khát cao, xóa tan cái nóng mùa hè.
Nếu như trà sữa Đài Loan khiến du khách mê mẫn bởi cách chế biến công phu, hương vị béo ngọt, thì kem tuyết Đài Loan lại hấp dẫn du khách bởi sự mát lạnh, sảng khoái.
Cũng như những đất nước khác, mùa hè ở Đài Loan với tiết trời khá nóng, nên việc tìm cho mình một thức uống mát lạnh, một món ăn giải khát là điều không thể tránh khỏi. Nắm bắt được nhu cầu đó, món kem tuyết Đài Loan đã ra đời như món giải khát cấp tốc cho mùa hè được rất nhiều người yêu thích, không chỉ với người dân địa phương mà còn được nhiều du khách nước ngoài lựa chọn.
Kem tuyết Đài Loan là món ăn khá đơn giản, với sự kết hợp từ kem đá bào, các loại trái cây và các loại topping khác nhau, tạo nên nhiều kiểu dáng, đủ màu sắc bắt mắt, thực khách có thể dễ dàng lựa chọn loại trái cây yêu thích cho mình, như xoài, dâu, hay một ít siro,…
Mặc dù có nhiều loại trái cây, nhưng món ngon nhất vẫn là kem xoài đá xay, đây là món kem tuyết được CNN bình chọn là ngon nhất ở Đài Loan. Món kem xoài đá xay bắt mắt thực khách bởi sắc màu vàng tươi của xoài, pha trộn cùng lớp đá xay mịn màng rất đẹp. Khi thưởng thức thì món ăn này còn ngon hơn rất nhiều, lớp kem được bào mỏng, trên đỉnh có 1 viên kem vị tự chọn vô cùng béo ngậy, kết hợp với kem, ăn đến đâu sẽ cảm nhận được sự mát lạnh đến đó, từng lớp kem tan chảy vào thanh quản rất thú vị.
Kem tuyết Đài Loan từ lâu đã là món ăn phổ biến và khá nổi tiếng ở Đài Loan, vì thế mà ở đâu trên khắp các con phố ở Đài Loan du khách cũng sẽ gặp món ăn này, nhưng địa chỉ ngon nhất để thưởng thức kem tuyết chính là ở phố YongKang. Ăn kem ở đây thực khách chỉ có thể thấy ghiền mà thôi.
Vì là món ăn khá đơn giản, nên hiện nay không chỉ có ở Đài Loan mà nhiều quốc gia khác cũng đã có mặt món kem tuyết. Đến mỗi quốc gia kem tuyết đã có ít nhiều biến đổi, nhưng vẫn được rất nhiều người ưa chuộng, trở thành món ăn vặt thịnh hành trong giới trẻ. Nhưng để có thể thưởng thức đúng hương vị kem tuyết Đài Loan thì các bạn phải đến đảo ngọc, vì chỉ ở nơi xuất phát của nó thì tinh thần món ăn mới thể hiện hết được.