Phát hiện thêm món ăn vặt nổi tiếng nữa ở Đài Loan – bánh Zukak Kway

Đài Loan với biệt danh “thiên đường ẩm thực” quả không sai, khi mà ở đây có quá nhiều món ngon đáng để thưởng thức. Và có một bánh đường phố nổi tiếng, khiến mọi người không thể “ngó lơ”, đó là món bánh Zukak Kway.

Dạo một vòng quanh các con đường ở Đài Loan, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy hoa mắt, chóng mặt bởi sự sầm uất của nó, và đặc biệt là mùi đồ ăn tỏa ra từ mọi ngõ ngách thơm nức mũi. Thật vậy, Đài Loan là đất nước nổi tiếng với nhiều món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn, du lịch Đài Loan 3 ngày thì chắc hẳn bạn sẽ không thể nào thưởng thức được hết nhiều món ngon nơi đây. Quá nhiều sự lựa chọn, khiến bạn hoang mang không biết nên nếm thử món ăn nào trước. Vậy, hãy thử qua món bánh Zukak Kway, đây là món ăn vặt nổi tiếng được rất nhiều du khách ưa thích.

Bánh Zukak Kway cũng không quá đặc biệt, được cấu thành từ nguyên liệu đơn giản, không những thế bánh Zukak Kway còn được xem là món ăn vặt đơn giản nhất ở Đài Loan. Nhưng có lẽ chính sự đơn giản ấy đã tạo nên sức hấp dẫn kỳ lạ, khiến mọi người phải chú ý và tìm kiếm để thưởng thức, đặc biết là khách du lịch nước ngoài.

Một chiếc bánh Zukak Kway được hình thành dưới sự tổng hợp của những nguyên liệu sau:

+ Phần bột bánh làm từ bột nếp, đường, cùng nguyên liệu quan trọng là thảo mộc xay nhuyễn. Có hai loại thảo mộc được sử dụng trong món bánh Zukak Kway là rau khúc tẻ hoặc ngải cứu. Chính mùi thơm hăng hắc của hai loại rau này đã góp phần làm nên hương vị độc đáo, đặc sắc và dễ gây nghiện cho món bánh này. Đồng thời nguyên liệu thảo mộc cũng giúp món bánh có được màu xanh pha nâu nhạt độc nhất vô nhị, không thể nhầm lẫn với các món bánh khác.

+ Phần nhân bánh được nhồi bên trong thường bao gồm thịt xay, củ cải khô, đậu hoặc tôm khô, nấm shitake và hẹ tây chiên.

Từng chiếc bánh Zukak Kway sau khi hoàn thành có màu xanh hấp dẫn, được bọc thành từng thỏi hình vuông, bóng bẩy, đầy đặn trông vô cùng hấp dẫn. Thật không thể nào cưỡng lại được khi nhìn thấy món bánh ngon tuyệt vời này được bày bán khắp nơi trên đường phố Đài Loan.

Chỉ cần nếm thử một cái thôi, thực khách sẽ nhanh bị bị “ghiền” ngay. Cái hương vị cay nông, cùng lớp bột mịn màng, phần nhân nêm nếm vừa vặn, thật chẳng chê vào đâu được. Đến cả những vị khách khó tính nhất về ẩm thực cũng phải xiêu lòng với món ăn đường phố đơn giản nhưng thật tinh tế này.

Bánh Zukak Kway thường được người dân Đài Loan ăn trong dịp Thanh Minh như một món ăn mang ý nghĩa chúc tụng, kỷ niệm. Tuy nhiên, bánh Zukak Kway lại là món ăn đường phố đặc biệt được bày bán quanh năm, du khách có thể dễ dàng thưởng thức món bánh tuyệt hảo này bất cứ lúc nào khi có dịp đến với du lịch Đài Loan.

Chẳng biết người Đài Loan đã có thủ thuật gì cho nền văn hóa ẩm thực của mình, mà món nào cũng thật tinh tế, đậm đà khiến du khách vô cùng thích thú. Chỉ là chiếc bánh đơn giản bình thường nhưng bánh Zukak Kway lại có sức hút mạnh mẽ như vậy, điều đó cho thấy những đầu bếp Đài Loan đã khéo léo, tinh vi và thật sự tài giỏi như thế nào. Thật hiếm có một quốc gia nào có nhiều món ngon như Đài Loan, mà điều thú vị hơn là món ăn nào cũng lạ, khiến du khách tò mò, thán phục, muốn được thưởng thức chinh phục.