Hấp dẫn bánh dứa Đài Loan – món ăn vặt thú vị, quà tặng độc đáo

Trong rất nhiều món ăn vặt xứ Đài thì món bánh dứa Đài Loan có lẽ là món ăn để lại ấn tượng nhiều nhất với du khách. Cùng hương vị thơm ngon, thiết kế đẹp mắt, bao bì hấp dẫn, món bánh dứa được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng du lịch độc đáo.

Quả thật ẩm thực Đài Loan rất biết chiều lòng du khách với những món ăn tuy đơn giản, gần gũi nhưng lại hết sức độc đáo. Chỉ từ những nguyên liệu cơ bản, những đầu bếp tài ba đã nâng những món ăn này lên thành những món săn đặc biệt, khiến du khách không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó, dù chỉ nếm thử một lần.

Cùng với những món ăn đặc trưng xứ Đài, bánh dứa Đài Loan cũng là một trong số nhiều món ăn được rất nhiều du khách tìm hiểu và nếm thử, dần dần món bánh này trở nên khá nổi tiếng và được nhiều người lựa chọn làm quà tặng cho bạn bè, người thân như một nét đặc trưng khi nói đến quà tặng du lịch Đài Loan.

Nổi tiếng là vùng đất trồng nhiều dứa và nơi xuất khẩu dứa khá lớn sang thị trường Châu Âu, người dân Đài Loan đã biết tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có nước nhà để làm nên món ăn độc đáo, đặc biệt nói đến ở đây là món bánh dứa Đài Loan. Chính vì vậy mà bánh dứa được coi là một trong những món ăn truyền thống, hấp dẫn không chỉ với người dân trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế thích thú.

Để làm ra được những chiếc bánh dứa Đài Loan thơm ngon, người đầu bếp phải mất rất nhiều công đoạn và quy trình phức tạp, phải làm sao để bánh vừa đủ độ mềm, xốp mà nhân bánh phải ngọt thanh thì quả thật là điều không dễ.

+ Quy trình làm bánh dứa Đài Loan trải qua những bước sau đây:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, thái miếng cho vào máy sinh tố xay hơi nhuyễn.

Bước 2: Cho dứa vào chảo không dính cùng với các nguyên liệu kể trên, bắc lên bếp sên lửa vừa.

Bước 3: Sên khoảng 10 phút thì hạ thấp lửa tiếp tực sên cho đến khi nhân sánh lại không dính chảo thì tắt bếp,

cho 1 xíu bơ vào đảo đều.

Bước 4: Múc từng muỗng nhỏ nhân (20gr) để ra khay có lót giấy chống dính. Chờ nhân nguội thì vo tròn.

Bước 5: Bơ và đường bột cho vào âu đánh tan, sau đó cho lòng đỏ vào đảo đều. Cuối cùng cho bột bánh, bột nở, sữa bột vào trộn đều. Bọc bột trong màng thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh 40 – 50 phút.

Bước 6: Chia bột 30gr vo tròn, đè dẹp cho nhân vào vo tròn. Cho viên bánh vào khuôn nhỏ ấn mạnh tạo hình. Xếp bánh ra khay có lót giấy chống dính. Lưu ý: bạn có thể tạo hình bằng tay, bằng cách vo viên tròn, rồi đè dẹt.

Bước 7: Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng 17-20 phút. Bánh vàng thơm thì tắt lò lấy bánh ra.

Bánh chờ nguội thì bỏ vào hộp đậy nắp kín ăn dần. Bánh dứa ngon là bánh có vỏ giòn mềm, nhân dẻo không cứng.

Tham gia vào làm bánh các bạn sẽ cảm nhận được đây chính là trải nghiệm đầy thú vị và biết được để làm được những chiếc bánh thơm ngon thì người đầu bếp phải tốn công sức và thời gian như thế nào, tỉ mỉ, bài bản ra sao.

Bánh dứa Đài Loan có vị ngọt thanh, không gắt nên có thể ăn không hoặc dùng chung với trà đều rất ngon. Để thuận tiện hơn cho nhu cầu làm quà tặng của du khách, bánh dứa Đài Loan sau khi thành phẩm được đóng gói cẩn thận, sạch sẽ nên du khách có thể dễ dàng mua với số lượng bao nhiêu tùy thích, tùy khả năng và nhu cầu của mình.

Vì là món bánh truyền thống đặc trưng, nên đi bất cứ đâu ở Đài Loan du khách cũng đều dễ dàng bắt gặp bánh dứa từ những hàng quán sang trọng tới những nơi bình dân, với nhiều kích thước và mức giá khác nhau. Để du khách không phải suy nghĩ nhiều, ở đâu có bán bánh dứa ngon, hợp túi tiền, chúng tôi xin chia sẻ những địa điểm dưới đây:

SunnyHills

Khi đến với cửa hàng SunnyHills thì ấn tượng đầu tiên của bạn sẽ là được chào đón tại một chiếc bàn riêng cùng với đó là chiếc bánh dứa bên cạnh một tách trà nóng. Không gì tuyệt với hơn khi được thưởng thức bánh tại một nơi lý tưởng thế này. Không chỉ vậy nếu bạn thắc mắc về công thức làm bánh thì họ cũng sẵn sàng chia sẽ mà không hề giấu bởi họ tự tin rằng chất lượng bánh của họ là ngon nhất.

Chia Te Bakery

Hương vị bánh tại đây phù hợp với những du khách thích vị ngọt nhẹ mà không gắt của nó và tất nhiên độ xốp của bánh vẫn được giữ nguyên, đảm bảo đem đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng trên thế giới. Sự đa dạng trong nhân bánh cũng tạo nên sự thích thú cho du khách, họ có thể tự do lựa chọn những mùi vị khác nhau như việt quốc, óc chó, dưa hấu,…My Sense One

Cửa hàng bánh này tạo ấn tượng đến với khách hàng bởi sự tự nhiên trong phong cách làm bánh của mình, không chỉ cửa hàng này còn từng đoạt giải bánh dứa ngon nhất vào năm 2012. Bao nhiêu đây cũng nói lên được sự hấp dẩn của bánh tại của hàng này. Bạn có thể kiểm chứng trực tiếp khi có dịp đến Đài Loan.

Nếu bạn đang đi du lịch Đài Loan, bạn đang suy nghĩ không biết mua quà tặng gì cho người thân, bạn bè thì hãy đến ngay những gian hàng bánh dứa Đài Loan, chắc chắn đây sẽ là loại bánh tuyệt vời mà ai thưởng thức cũng đều ngạc nhiên với hương vị của nó. Bình dị nhưng tinh tế, sang trọng chính là ý nghĩa mà bánh dứa Đài Loan mang lại. Đã đi Đài Loan mà không thưởng thức loại bánh này thì quả là thiếu sót đáng tiếc trong hành trình du lịch tuyệt vời của bạn.