Lạ miệng với trứng chiên hàu Đài Loan – món ăn hấp dẫn du khách

Khám phá ẩm thực là một trong những nét độc đáo khi tìm hiểu về văn hóa của một vùng miền, một đất nước nào đó. Ở bài viết này Chudutravel xin giới thiệu đến các bạn món trứng chiên hàu Đài Loan thật hấp dẫn mà bất cứ ai đến đây đều không thể bỏ qua.

Du lịch Đài Loan những năm gần đây nổi lên thật mạnh mẽ, thu hút đông đảo du khách bởi nơi đây không chỉ có cảnh đẹp mà còn đặc biệt với cả những món ăn ngon. Cũng như những quốc gia khác, ẩm thực Đài Loan hẳn là có rất nhiều món ngon, thế nhưng ở vương quốc đảo ngọc này có hai món ăn đại diện mà nhắc tới ai cũng phải trầm trồ đó là trà sữa trân châu và trứng chiên hàu Đài Loan. Ở bài viết trước Chudutravel đã chia sẻ về trà sữa trân châu, lần này chúng ta cùng khám phá xem món trứng chiên hàu Đài Loan có gì hấp dẫn đặc biệt nhé!

Nguyên liệu chính và cách chế biến  món trứng chiên hàu Đài Loan

+ Nguyên liệu

Chỉ cần tên gọi thôi là ta biết được nguyên liệu chính của món ăn này là gì rồi đúng không nào? Chắn chắn là không thể thiếu hàu và trứng rồi. Hàu phải là hàu sữa biển tươi nha, ngoài ra còn cần những nguyên liệu phụ kèm theo như bột mì, bột khoai tây, ít rau cắt nhuyễn và gia vị.

+ Cách chế biến

Những con hàu sữa tươi sống sau khi được rửa sạch sẽ cắt nhỏ và tẩm tinh bột khoai tây và khoai mì. Trứng gà đánh cho tan đều và trộn thêm một số loại rau cải đã được xắt nhuyễn.

Sau đó trộn hỗn hợp này với hàu đã được tẩm và chiên trong chảo nhỏ với ngọn lửa lớn, trứng được tráng đều khắp chảo tạo thành một bánh tròn hơi dày. Tuỳ vào người chế biến mà có thể thêm vào các loại gia vị, sốt cho hợp khẩu vị, nhưng chắc chắn phải có hỗn hợp sốt chua ngọt để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.

Có thể tìm thấy món trứng chiên hàu Đài Loan ở đâu?

Là món ăn nổi tiếng hấp dẫn nên các bạn có thể dễ dàng thấy món trứng chiên hàu có mặt ở khắp nơi trên đất nước Đài Loan từ những cửa hàng sang trọng đến những quán ăn bên đường, đặc biệt là ở các khu chợ đêm. Món ăn rất đơn giản nhưng lại là đặc trưng của đất nước này, bởi Đài Loan là cái nôi phát triển hàu sữa dồi dào, không bao giờ cạn kiệt. Sự kết hợp độc đáo của mùi hàu từ biển, một chút tinh bột và trứng gà của đồng bằng tạo nên sự độc đáo và lạ miệng hơn bao giờ hết, khiến du khách rất thích thú và có thể ăn bất cứ lúc nào.

Người dân Đài Loan gọi món ăn này là món ăn của tình yêu, giúp phái mạnh thêm dồi dào sinh lực, vì vậy được nhiều cặp đôi mới cưới yêu thích. Trang trí đẹp mắt, mùi vị thơm ngon món trứng chiên hàu Đài Loan dễ dàng đánh gục những vị tính khó ăn nhất, thật tuyệt vời phải không nào?

Ngày nay công thức của món trứng chiên hàu đã phổ biến khắp nơi, vì quá dễ nên bất cứ ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên để thưởng thức được món ăn đúng hương vị của nó, cùng cắn những con hàu sữa thật sự tươi, béo thì chỉ có thể đến và trải nghiệm ở Đài Loan. Nếu bạn có dự định đi du lịch Đài Loan, tuyệt đối không quên thưởng thức món trứng chiên hàu Đài Loan hấp dẫn này nhé! Bởi du lịch không chỉ là sự trải nghiệm bằng mắt mà còn là sự thưởng thức tinh tế của tất cả các giác quan.